お知らせ

般若心経写経の会 2018.3

2018.03.31

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殊更に雪の多かったこの冬。一時は、お蔵の下屋の扉が開かなくなるほど積もった雪もみるみる解けて、今はふきのとうが顔をのぞかせています。この度の会には、河北町のKさんが初めて参加して下さいました。

 写経の後は、ひな飾りをしたひなた蔵へ。3月3日~4日に行った6年目の「おひな様展」には、以前、“写仏の会”に参加された方々が、久しぶりに元気なお顔を見せて下さり、話に花が咲きました。生きているうちには誰にも、病気になったり、身近な家族を亡くしたり、ペットを亡くしたり、いろいろなことが起こります。この会を続けてくるうちに、いろんな方とのご縁がありました。かつて、入院でしばらくお休みしていた方が復活した時、ご飯の後に、みんなでお祝いの歌を歌ったことも懐かしく思い出された次第。

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本日の献立の“炒り煮のふき”は、いただきものの新庄で採れた水煮のふきです。瓶の中のふきの色があまりに綺麗で、思わず写真に撮ったほど。山菜の季節が待ち遠しいです。

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(右上から時計回りで)

・苺と“千鳥と桜のクッキー”

・天麩羅(ふきのとう・椎茸・ブロッコリー…)

・おぼろ昆布と結び昆布のお吸い物

・揚げ豆腐煮とふきの油いため

・お粥

・菜の花のお浸し

・たくわんとおみづけ

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いただきものには、「新庄のふきです。炒りものにどうぞ。春の味わいを一あしお先に…。」とのメッセージがついておりました!

般若心経写経の会 2018.1

2018.03.31

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新年から降り続いた雪で、敷地内はどこもかしこも真っ白です。おまけに今日は、殊更に冷え込み、ひなた蔵の水抜きしたはずの湯沸かし器が凍結して、朝から大騒ぎでした。(昼前に開通して事なきを得ましたが。)こんな足元の悪い中、写経の会には7名の方が参加して下さいました。ありがとうございます。

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 新年初の、静かで真剣な写経の時間の後は、いつものようにひなた蔵へ。山形人の冬の定番料理と言える納豆汁の上には、芹と柚子の皮をのせました。Yさんの家の庭には柚子の木があるそうです。しかし、目的は柚子の実ではなく、“そこにアゲハ蝶が卵を産み幼虫が育つから”だそう。幼虫はオレンジの香りを放つのだそうです。今度、幼虫に出会ったら是非匂いを嗅いでみましょうね。

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(右上から時計回りで)

・柿なます

・納豆汁の芹、柚子のっけ

・寒風菜とたくあん

・お粥

・揚げ高野豆腐のみたらしあんからめ
1-4.jpg おまけの、蒸し菓子「浮島」と千鳥の焼き菓子。

般若心経写経の会 2017.12

2018.03.31

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今年も残すところあとわずかとなりました。

春夏秋冬、変わりゆく季節の中で、この会を通していろいろな方にご縁をいただき、ご一緒し、近況報告をしあい、時には美味しいもの談義に花を咲かられましたこと、心より御礼申し上げます。12-2.jpg

NHKのEテレで放送中の番組(月1回最終日曜18時~)「やまと尼寺精進日記」が、話題になりました。番組の舞台は、万葉のふるさと奈良県桜井市。急な山道を登ること40分の音羽山観音寺に住む、尼僧たち3人のそれは素敵な暮らしぶりが描かれています。朗らかな3人はそろって料理上手。夏は山野草、秋はぎんなんと、周囲に自生する食材を採ってはありとあらゆる方法でおいしく食べるのです。冬は「寒さこそ恵み」とばかり寒こうじや干し野菜づくりで大忙し。まさに、究極の手作りスローライフ。本当の豊かさについて、毎回しみじみ考えさせられます。まだの方は、是非ご覧を!

 それでは、来年もどうぞよろしくお願い致します。

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(右上から時計回りで)

・お煮しめ(あらめ、きんかん揚げ、こんにゃく、人参、椎茸、絹さや)

・キウイフルーツ

・なめこと豆腐の味噌汁

・胡桃入り干し柿ロール

・銀杏粥

・なます(大根、人参、もやし、せり、白ごま)

・たくあん、おみ漬け

般若心経写経の会 2017.11

2018.03.31

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紅葉が真っ盛りの中、静かに写経が始まりました。

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写経の後のお斎の定番は、お粥膳ですが、今回は特別におむすび膳を。

神棚には、米、塩、水をお供えしますが、おむすびは、神様が最も愛する米、塩、水で炊いたごはんに、人の手によって“気”を凝縮させて結び、新しい命にしたもの。そのことを知ってからずっと、そんなおむすびを、ぜひ新米の時期に、自分のイメージに合った風呂敷に包んで供したいなと思っていました。そんなある日、偶然に蔵の中から、義母が洗い張り(*)をして、大切にしまっておいた布が見つかったのです。その布で、お膳の算段に頭の中を巡らしながら、柄違いの小さな風呂敷をちくちく縫いためる時間は、なかなか楽しいものでした。(*)洗い張り… 着物を解いて反物の状態に戻して洗い、布のりを引き、湯のしや伸子張りで反物の幅を整えること

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(右上から時計回りで)

・庄内柿

・里芋と三つ葉の味噌汁

・たくあん・おみ漬け

・風呂敷おむすび(梅、ひじき)

・ひりょうずとしし唐の葛仕立て

・ぜんまい煮

* Oさんの差入れの「いちじく煮」

3/26(月) 社員研修のお知らせ

2018.03.24

平成30年3月26日(月) 終日

社員研修の為、通常より縮小して営業いたします。ご不便おかけいたしますが、ご理解とご協力の程をお願いいたします。

なお、営業はしておりますので、ご入用の際はお気軽にお声掛け下さい。

翌3月27日(火)から通常営業いたします

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